Przejdź do głównej treści
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Luda Beztroska na zimno, czyli 24-godzinne kwiatowe cold brew.

Luda Beztroska na zimno, czyli 24-godzinne kwiatowe cold brew.

Nie wszystko, co szybkie i na już, jest naprawdę najlepsze. Niektórym rzeczom trzeba dać chwilę – pozwolić im się rozwinąć. Trochę więcej czasu, odrobina cierpliwości, trochę przestrzeni – i nagle dzieje się coś ciekawego. Tak właśnie działa cold brew herbata w tym przypadku z kwiatowej Luda Beztroska: z pozoru łagodna, ale z każdą godziną coraz bardziej wyrazista. Mięta parzona na zimno chłodzi mocniej niż zwykle, róża nabiera aksamitnej miękkości, a chaber zostawia lekko pikantny finał.

To napar, który nie śpieszy się z efektem – ale gdy już przyjdzie, zostaje w głowie. No i jest wyjątkowo beztroski: można odstawić go do lodówki i spokojnie zapomnieć o nim na cały dzień (albo dwa).

Beztroska cold brew 1 Beztroska cold brew 2

Przepis:

Czego potrzebujesz:

  • 1 litr zimnej, przefiltrowanej wody
  • 4-6 czubatych łyżeczek herbaty kwiatowej Beztroska
  • Dzbanek lub butelka z zamknięciem
  • Odrobina cukru lub syropu z dzikiej róży (opcjonalnie, do dosłodzenia)
  • Listki świeżej mięty (do podania)

Jak to zrobić kwiatowe cold brew herbata:

  1. Wsyp herbatę do dzbanka. 4-6 czubatych łyżeczek – możesz dodać więcej, jeśli chcesz mocniejszy napar.
  2. Zalej zimną wodą. Przefiltrowaną lub źródlaną – Beztroska lubi jakość.
  3. Wstaw do lodówki na 24–48 godzin. Im dłużej macerujesz, tym głębszy smak – mięta i chaber szczególnie zyskują na czasie.
  4. Przecedź. Wtedy napar jest klarowny, gotowy do podania. Możesz przelać go do karafki z lodem i świeżą miętą.
Beztroska cold brew proces 1 Beztroska cold brew proces 2

Jak pić?

Z lodem. Z listkiem mięty lub płatkami chabra. Beztroska to coś dla osób, które lubią napoje z charakterem i szukają nowych smaków. Parzona na zimno mięta chłodzi jeszcze mocniej niż zwykle – jej smak jest czystszy, wyraźniejszy, niemal lodowaty. Taki napar naprawdę gasi pragnienie. Idealny na codzienny rytuał – wtedy, kiedy chcesz po prostu poczuć ulgę w upale, bez całej reszty.

Pozostałe wpisy

  • Herbaty kwiatowe Luda - dlaczego „herbata", a nie „napar"?

    „Herbata rumiankowa", „herbatka z lipy", „melisa na wieczór". Brzmi to zupełnie naturalnie i znajomo. Jednak botanicznie rzecz biorąc sprawa jest prosta: prawdziwa herbata powstaje z liści krzewu Camellia sinensis. Rumianek, lipa czy melisa to po prostu napary z roślin. A jednak w polszczyźnie od dawna mówimy o nich jak o herbatach. I robimy to zupełnie świadomie.

    Czytaj całość

  • Od ludowego haftu do opakowania na herbaty Ludy

    Babcia Emilia nauczyła mnie robić haft dziurkowany. Pamiętam wyraźnie jedno zimowe popołudnie i poranek następnego dnia, kiedy siedziałyśmy przy stole i uczyłam się tej konkretnej techniki. Haft dziurkowany zdobił domowe serwety i obrusy – białe, z niewielkimi otworami obszytymi grubszą nicią, dziś już sztywne i prawie płaskie od krochmalu...

    Czytaj całość

  • Luda Otucha - herbata na tę chłodniejszą część roku.

    Jesień i zima mają swój rytm. Powietrze staje się cięższe, świat zwalnia, a my razem z nim. Zmienia się światło, zapach powietrza i apetyt na ciepło. To czas, kiedy ciało i głowa potrzebują otulenia. Otucha powstała właśnie na ten moment - jako herbata, która rozgrzewa, koi i przywraca równowagę, kiedy za oknem szaro i chłodno.

    Czytaj całość

  • Jak smakują kwiaty? Romans biochemii i sensoryki w Ludzie.

    O właściwościach ziół wiemy dużo: które uspokajają, które wspierają odporność, które działają przeciwzapalnie. Mniej mówi się o tym, co nie daje się łatwo zmierzyć – o sensoryce. Bo czy naprawdę wiemy, dlaczego lipa odbierana jest jako „miodowa”, a mięta jako „chłodna”? Skąd biorą się te nuty, które określamy jako kwiatowe, owocowe czy ziołowe? 

    Czytaj całość

  • Jak powstał Cedzak? Historia o cierpliwości, fusach i mikrofrezarce do paznokci

    Cedzak to nie był pomysł z dnia na dzień. To raczej marzenie – ciche, codzienne, podsuwane przez poranne rytuały, które zamiast spokoju przynosiły frustrację. Adam – współtwórca Ludy – miał dość przelewania naparu przez niewygodne zaparzacze, dziwne sitka i przypadkowe dzbanki, które nijak nie pasowały do prostoty i piękna, jakie niesie rytuał parzenia herbaty. Marzył mu się zgrabny, dedykowany obiekt – nie tylko praktyczny, ale i estetyczny. Taki, który bez wstydu stanie na półce. Taki, który dla herbaty będzie tym, czym dripper Kinto jest dla kawy.

    Czytaj całość

  • Luda Radość - herbata na polskie lato.

    Polskie lato bywa kapryśne. Potrafi przez dwa tygodnie z rzędu lać tak, że nie wychodzisz z namiotu, a potem nagle z nieba leje się żar i marzysz tylko o dzbanku czegoś zimnego... z górą lodu. Radość powstała z myślą o takim naszym lecie, które tak dobrze znamy. Działa i na upał, i na chłód. Ma w sobie rześkość, ale i ciepło. Na zimno orzeźwia, na ciepło – otula.

    Czytaj całość

    Komentarze (0)

    Napisz komentarz

    ✿ Darmowa wysyłka od 149 zł ✿