Przejdź do głównej treści
Ulubione
Produkty w koszyku: 0. Zobacz szczegóły

Twój koszyk jest pusty

Zimny Kompres. Letni napój na bazie herbacianego syropu.

Zimny kompres. Letni napój na bazie herbacianego syropu

Z herbaty można zrobić coś więcej niż tylko napar. Można zrobić syrop – gęsty, ziołowo-kwiatowy koncentrat, który wystarczy rozcieńczyć wodą lub tonikiem i podać z lodem. Tak powstaje Kompres – napój chłodzący ciało i porządkujący zmysły. To nie lemoniada. To napar zamknięty w syropie – intensywny, wyrazisty, przypominający kojący syrop na kaszel albo słodkie, ziołowe cukierki z dzieciństwa.

Kompres syrop 1 Kompres syrop 2

Jak zrobić syrop z Kompresu?

Składniki:

  • 30 g mieszanki herbaty Kompres (ok. 4–5 łyżek)
  • 500 ml wody
  • 250–300 g cukru

Przygotowanie:

  1. W garnku połącz wodę z cukrem i dodaj mieszankę ziołowo-kwiatową.
  2. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20–30 minut – aż płyn nabierze koloru i lekko zgęstnieje.
  3. Odstaw do ostygnięcia.
  4. Przecedź przez drobne sitko lub gazę i przelej do butelki. Przechowuj w lodówce (do tygodnia).

Jak pić?

Do szklanki z lodem wlej:

  • 1–2 łyżki syropu z Kompresu
  • sok z cytryny (opcjonalnie)
  • uzupełnij wodą gazowaną lub tonikiem

Możesz dodać świeże zioła – np. tymianek, miętę albo bazylię. Sprawdzi się też plaster ogórka lub porzeczki.

Kompres napój 1 Kompres napój 2

Smak?

Kompres to mieszanka pąków sosny, garbnikowych kwiatów (mak, malwa czarna) i wyrazistych ziół: szałwii i tymianku. W syropie ta kompozycja nabiera balsamicznej głębi – ziołowej, żywicznej i lekko kwiatowej. Pąki sosny i tymianek dodają chłodzącej świeżości, szałwia wnosi lekką pikantność, a malwa i ślaz gładko łączą wszystkie warstwy smaku. To napój, który działa jak zimny kompres – dosłownie i w przenośni.

W upalne dni najlepiej serwować mocno schłodzony – z dużą ilością lodu, wyjęty prosto z lodówki.

Działa jak chwilowe zacienienie – dla ciała i głowy.

Pozostałe wpisy

  • Herbaty kwiatowe Luda - dlaczego „herbata", a nie „napar"?

    „Herbata rumiankowa", „herbatka z lipy", „melisa na wieczór". Brzmi to zupełnie naturalnie i znajomo. Jednak botanicznie rzecz biorąc sprawa jest prosta: prawdziwa herbata powstaje z liści krzewu Camellia sinensis. Rumianek, lipa czy melisa to po prostu napary z roślin. A jednak w polszczyźnie od dawna mówimy o nich jak o herbatach. I robimy to zupełnie świadomie.

    Czytaj całość

  • Od ludowego haftu do opakowania na herbaty Ludy

    Babcia Emilia nauczyła mnie robić haft dziurkowany. Pamiętam wyraźnie jedno zimowe popołudnie i poranek następnego dnia, kiedy siedziałyśmy przy stole i uczyłam się tej konkretnej techniki. Haft dziurkowany zdobił domowe serwety i obrusy – białe, z niewielkimi otworami obszytymi grubszą nicią, dziś już sztywne i prawie płaskie od krochmalu...

    Czytaj całość

  • Luda Otucha - herbata na tę chłodniejszą część roku.

    Jesień i zima mają swój rytm. Powietrze staje się cięższe, świat zwalnia, a my razem z nim. Zmienia się światło, zapach powietrza i apetyt na ciepło. To czas, kiedy ciało i głowa potrzebują otulenia. Otucha powstała właśnie na ten moment - jako herbata, która rozgrzewa, koi i przywraca równowagę, kiedy za oknem szaro i chłodno.

    Czytaj całość

  • Jak smakują kwiaty? Romans biochemii i sensoryki w Ludzie.

    O właściwościach ziół wiemy dużo: które uspokajają, które wspierają odporność, które działają przeciwzapalnie. Mniej mówi się o tym, co nie daje się łatwo zmierzyć – o sensoryce. Bo czy naprawdę wiemy, dlaczego lipa odbierana jest jako „miodowa”, a mięta jako „chłodna”? Skąd biorą się te nuty, które określamy jako kwiatowe, owocowe czy ziołowe? 

    Czytaj całość

  • Jak powstał Cedzak? Historia o cierpliwości, fusach i mikrofrezarce do paznokci

    Cedzak to nie był pomysł z dnia na dzień. To raczej marzenie – ciche, codzienne, podsuwane przez poranne rytuały, które zamiast spokoju przynosiły frustrację. Adam – współtwórca Ludy – miał dość przelewania naparu przez niewygodne zaparzacze, dziwne sitka i przypadkowe dzbanki, które nijak nie pasowały do prostoty i piękna, jakie niesie rytuał parzenia herbaty. Marzył mu się zgrabny, dedykowany obiekt – nie tylko praktyczny, ale i estetyczny. Taki, który bez wstydu stanie na półce. Taki, który dla herbaty będzie tym, czym dripper Kinto jest dla kawy.

    Czytaj całość

  • Luda Radość - herbata na polskie lato.

    Polskie lato bywa kapryśne. Potrafi przez dwa tygodnie z rzędu lać tak, że nie wychodzisz z namiotu, a potem nagle z nieba leje się żar i marzysz tylko o dzbanku czegoś zimnego... z górą lodu. Radość powstała z myślą o takim naszym lecie, które tak dobrze znamy. Działa i na upał, i na chłód. Ma w sobie rześkość, ale i ciepło. Na zimno orzeźwia, na ciepło – otula.

    Czytaj całość

    Komentarze (0)

    Napisz komentarz

    ✿ Darmowa wysyłka od 149 zł ✿